Borówka brusznica

Borówka brusznica, znana także pod nazwą borówki czerwonej, jest krzewinką osiągającą wysokość 20-30 cm. Występuje w całym kraju na terenach luźnych drzewostanów sosnowych, na obrzeżach dostatecznie naświetlonych leśnych polan. Jest to roślina zimozielona, wytrzymała na mróz, zasiedla kwaśne, lekkie, piaszczyste gleby, na których szybko się rozrasta za pomocą podziemnych rozłogów, tworząc mniej lub bardziej zwartą masę krótkich pędów. Rośliny borówki brusznicy mają dużą wartość dekoracyjną w czasie kwitnienia, dojrzewania owoców oraz zimą — dzięki zimozielonym liściom. Ma drobne, czerwone, cierpkie w smaku owoce o małej wartości do bezpośredniego spożycia, lecz cenione do produkcji przetworów stanowiących cenny dodatek do mięsnych potraw.
Owoce borówki są przede wszystkim cennym źródłem witaminy C, poza tym zawierają witaminę A i C, pektyny, karotenoidy i kwasy organiczne.
Świeże borówki brusznice pakowane są w drewniane łubianki i drewniane tacki.