forbot
Polska
Ekstrakt słodowy kupić w Kraków
Polski
    Ekstrakt słodowy kupić w Kraków
    Waluta PLN
    Ekstrakt słodowy kupić w Kraków
    Kupić Ekstrakt słodowy
    Ekstrakt słodowy

    Ekstrakt słodowy

    ID: 39583: 296845
    Sprawdź dostępność
    Podaj cenę sprzedawcy
    0UAH
    Masz pytanie w sprawie produktu lub usługi?
    Zostaw wiadomość, a pracownik pracownik skontaktuje się z Tobą.
    Polska, Kraków
    Charakterystyki techniczne
    • BrendPoldingroup
    • Kraj producentaPolska
    Opis

    Ekstrakty słodowe jęczmienne

    Poldingroup SP. z o. o. oferuje wysokiej jakości ekstrakty słodowe i zwraca się do

    Państwa z propozycją rozważenia możliwości ich stosowania w Swojej produkcji.

    Ekstrakty słodowe są w 100% produktami naturalnymi spożywczymi, które są

    produkowane z kiełkującego ziarna zbóż (słodu): jęczmienia, żyta, owsa, pszenicy,

    kukurydzy, itp. W wyniku głębokiej hydrolizy słodu ekstrakt wzbogaca się w enzymy,

    cukry, dekstryny, mikroelementy i witaminy.

    Jednym z obszarów zastosowania ekstraktów słodowych są piekarnie, ciastkarnie,

    cukiernie.

    W pieczeniu chleba ekstrakty są stosowane w celu intensyfikacji procesu

    technologicznego, ulepszenia objętości ciasta (ciasto rośnie), zapachu, koloru i

    przedłużenia terminów przechowywania i sprzedaży pieczywa. Zastosowanie

    ekstraktów słodowych pozytywnie wpływa na procesy biochemiczne i

    mikrobiologiczne, zwiększa ilość gazów w cieście.

    Ekstrakty słodowe jęczmienne (ESJ-1, ESJ-2, ESJ-3, ESJ-4, ESJ-5)

    - to produkty przygotowywane ze słodu jęczmiennego, pszenicy lub jęczmienia. Charakteryzują się wysoką aktywnością biologiczną o wysokiej zawartości aminokwasów, węglowodanów, substancji mineralnych (skład chemiczny w zestawie). Produkty są niediastatyczne.

    Zastosowanie:


    1. ESJ-1 - jako składnik wypełniaczy i nadzienia w wyrobach cukierniczych; w
    produkcji batonów "Mars"; odmianach chleba pszennego, razowego,
    dietetycznego; chleba tostowego;


    2. ESJ -2, ESJ -3, ESJ -4 - produkcja wyrobów piekarniczych i ciast, ciastek,
    krakersów, pierników; produktów powstałych w wyniku wytłaczania - płatki
    zbożowe, krancze, musli, granola, itp.; mrożone ciasta (pizza, itp.).


    3. ESJ -5 - wyroby czekoladowo-cukiernicze; zastępuje kakao w proszku;
    produkcja ciastek, pierników i „ciemnych" odmian pieczywa.

    Waga z przez opakowanie może być - 300g / 1.2kg / 14kg / 1250kg



    Skontaktować się ze sprzedającym
    Ekstrakt słodowy
    Ekstrakt słodowy
    dla
    według produktów
    Twoja wiadomość powinna zawierać nie mniej niż 20 znaków. Wiadomość zawierać do 2000 znaków.
    Niezapełnione pola obowiązkowe
    Nieprawidłowo zapełnione pole
    Nieprawidłowo zapełnione pole
    Porównaj0
    WyczyśćWybrane pozycje: 0