Towar innych przedsiębiorstw
Charakterystyki techniczne
- BrendEco
Opis
Opis
Bardzo dobrej jakości emulsja typu „woda w oleju". Produkowana na bazie rafinowanych olejów oraz tłuszczów roślinnych pochodzenia krajowego i tropikalnego.
Zastosowanie
Doskonały produkt tłuszczowy do wypieków ciast kruchych,
tart, mazurków, bab piaskowych, keksów, sękaczy, herbatników itp. Szczególnie zalecana do sporządzania ciast drożdżowych oraz biszkoptowo-tłuszczowych.
Zalety technologiczne
Wysoka jakość zastosowanych komponentów oraz unikalna metoda produkcji stanowią gwarancję uzyskania przez
piekarzy i cukierników optymalnych rezultatów, co oznacza
dużą objętość produktów i regularną strukturę ciast. Rezultatem zastosowania tego wyjątkowego produktu są wyroby
cukiernicze o wyśmienitym smaku, miłym i przyjemnym aromacie oraz doskonałym wyglądzie.
Parametry technologiczne
Zawartość tłuszczu 80
Liczba nadtlenkowa max 4,0 meqO2
/kg
Liczba kwasowa max 1,5 mg KOH/g
Substancje dodatkowe: emulgatory: mono i diglicerydy
kwsów tłuszczowych (E-471), sól,
regulator kwasowości - kwas cytrynowy (E-330), substancja konserwująca - sorbinian potasu (E-
-202), barwnik naturalny identyczny z naturalnym - annato (E-160b),
aromat
Warunki składowania temperatura 10-15ºC
wilgotność względna max.75%
chronić przed światłem
Okres przydatności
do spożycia 150 dni
Opakowanie karton wyłożony folią PE, 10 kg
Paleta 960 kg
Skontaktować się ze sprzedającym
Margaryna uni eco 80
We recommend to see