Papryczka chili

CHILI RAWIT ( Chili Ptasie Oczko) Phrik Khi Nu to chili wywodząca się z Azji Południowo-wschodniej, przede wszystkim w Tajlandii (na świecie w powszechnym użyciu nazywana jest po prostu ostrą Tajską Chili). Należy do rodziny Capsicum frutescens (czyli papryk owocowych), niekiedy uznawana za samodzielną odmianę Capiscum minimum – okeślenie to odnoszące się do jej rozmiarów (jest nieco wydłużona i ma ok. 2 – 3 cm) przypisywane jest także czasem tzw. chili Cayenne. Utożsamiana jest przy tym z afrykańską Piri-Piri oraz indyjskim Kanthari. W skali Scolvilla jej ostrość sięga 50.000 – 100.000 punktów (dla porównania sos Tabasco ma 2.500 – 5.000 pkt.). Występuje w kolorze zielonym, żółtym i czerwonym.