Polski
Waluta PLN
Ser gouda kupić w Pajeczno
Kupić Ser gouda
Ser gouda

Ser gouda

Na stanie
Podaj cenę sprzedawcy
Dostawa:
Sprzedawca
Polska, Pajeczno
(Pokazać na mapie)
+48  
Wyświetl telefony
Opis
Na pierwsze ślady wytwarzania serów trafiamy już 5000 -8000 lat p.n.e.

Za ojczyznę sera zostały uznane kraje basenu Morza Śródziemnego i Arabii.

Legenda głosi, że odkrywcą sera miał być pewien podróżnik, który wyruszył konno przez pustynię zabierając w drogę mleko w sakwach ze zwierzęcych żołądków. Kiedy spragniony chciał się napić odkrył, że mleko podzieliło się na dwie frakcje: mętny płyn i białe grudki. Podpuszczka, enzym wydzielany przez żołądek zwierząt i obecny w sakwach wspomagany przez wysoką temperaturę i galop ściął mleko, dzięki czemu powstała płynna serwatka i skrzep. Spróbował tego, co pozostało z mleka i tak przekonał się, że płyn nadaje się do picia a skrzep można zjeść. Dzięki właśnie tej podróży miał nastąpić historyczny przełom w dziejach kulinarnych gatunku ludzkiego. Odkrycie zostało spopularyzowane, dzięki czemu dziś 1/3 mleka przeznaczana jest na produkcję różnego typu serów.

W Polsce serowarstwo rozwinęło się stosunkowo późno. Zainicjowali je osadnicy holenderscy w XVI wieku, którzy osiedlili się w dolnym biegu Wisły. Ich potomkowie powędrowali na Pojezierze Mazurskie a następnie Litwę i Białoruś i na tych terenach wprowadzili produkcję serów holenderskich.

Z czasem miejsce osadników holenderskich zajęli serowarzy szwajcarscy, którzy z kolei wprowadzili swoją technologię serowarską zwaną szwajcarską.

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Pajęcznie kontynuuje tradycję wytwarzania doskonałych serów dojrzewających w technologii szwajcarskiej oraz holenderskiej.
Skontaktować się ze sprzedającym
Ser gouda
Ser gouda
We recommend to see
Sposób dostawy
Porównaj0
WyczyśćWybrane pozycje: 0