Suszarnia jest urządzeniem typu komorowego o konstrukcji szkieletowej, obudowanej płytami termoizolacyjnymi o grubości 45mm, wykonanymi na bazie pianki poliuretanowej. Poszycie płyt wykonane jest z profilowanej, ocynkowanej i lakierowanej blachy stalowej.
Suszarnia podzielona jest na dwie zasadnicze części:
- kotłownię,
- komorę suszenia.
W kotłowni znajduje się palnik na olej opałowy lub gaz, wymiennik spaliny - powietrze wykonany z blachy kwasoodpornej i żaroodpornej, wentylator, system ręcznego nawilżania, półautomatyka i układ wlotowy świeżego powietrza.
Komora suszenia posiada ażurową podłogę przez którą wdmuchiwane jest gorące powietrze, układ trzech poziomów ślizgów, na których umieszczone są wieszaki, czujniki temperatury, klapki wylotowe wilgotnego powietrza.
Prawidłowy przebieg procesu suszenia zapewnia umieszczony w kotłowni układ regulacji (półautomatyka), który steruje podstawowymi parametrami: temperaturą i wilgotnością w komorze.