Wodorowęglan sodu spożywczy znany wszystkim pod nazwą soda oczyszczona jest nieorganicznym związkiem chemicznym w postaci białego proszku. Soda sama w sobie może stanowić świetny środek czyszczący jako, że świetnie pochałania zapachy, ma właściwości lekko ścierne i bardzo dobrze usuwa tłuste zabrudzenia, ślady po mydle, ma działanie zmiękczające wode. Dodatkową zaletą jej stosowania jest aspekt ekologiczny ponieważ soda nie jest substancją szkodliwą dla zdrowia. Ponadto wodorowęglan sodu znajduje zastosowanie w wielu gałęziach przymysłu. Jest wykorzystywany między innymi w:
* przemysle spożywczym, ze względu na swoje właściwości spulchniające i spieniające jako składnik proszku do pieczenia, napojów musujących w proszku, tabletek musujących, a także jako regulator pH;
* w przemysle chemii gospodarczej, jako składnik wielu środków czyszczących w postaci past, proszków do prania, proszków do zmywarki;
* w przemyśle kosmetycznym jest składnikiem wybielających past do zębów, a także ze względu na swoje właściwości złuszczające stosowana jest do produkcji peelingów do twarzy i ciała,
* w gaśnicach pianowych.
W sprzedaży dostępny mamy wodorowęglan sodu spożywczy bez antyzbrylacza pakowany w worki o pojemności 25 kg.
